A Bahia Food Service é uma empresa especializada na entrega e distribuição de produtos alimentícios e utiliza câmaras frias em sua operação, com o objetivo de garantir a conservação de alimentos perecíveis.
Preocupada com o controle de temperatura do seu estoque de produtos, a BFS encontrou exatamente o que precisava em nossa plataforma, através do monitoramento de temperatura e saúde da sua máquina de refrigeração.
O que fizemos: como a manutenção preditiva possibilitou a segurança da operação da Bahia Food Service
A Diel Energia passou a monitorar a temperatura interna da câmara fria e a saúde da condensadora da Bahia Food Service. A partir deste acompanhamento com foco na manutenção preditiva, identificamos um aumento de temperatura expressivo na câmara fria que armazenava ovos. Imediatamente, uma notificação foi enviada ao celular do cliente, alertando sobre o risco operacional. O gráfico do exato momento de elevação da temperatura pode ser visto abaixo:
A inteligência artificial da Diel Energia, após notificação ao cliente, constatou que este aumento foi por conta de uma parada na operação do ciclo de refrigeração. Conversando com o cliente, percebemos que um funcionário fez a limpeza da sala naquele dia e esqueceu de ligar a máquina novamente.
Como o alerta de temperatura fora do limite foi enviado de forma imediata pela nossa plataforma, o cliente teve tempo de religar a câmara fria, mantendo a temperatura de seu carregamento de ovos sob controle.
Resultado: uma operação muito mais segura
O Cléber Aranha, proprietário da Bahia Food Service, compartilhou um pouco da sua experiência com a Diel Energia:
“Somos uma pequena operação, apenas com uma câmara, que não pode falhar senão perdemos o estoque de produtos refrigerados. A operação é segura, com o importante auxílio do monitoramento de temperatura da Diel Energia. Toda oscilação serve de alerta para corrigir eventuais problemas mecânicos ou eletrônicos, bem como falhas de operação”.
Se você possui produtos sensíveis à temperatura e também quer garantir a segurança de sua operação, entre em contato conosco! A transformação digital na gestão de refrigeração da Diel pode fazer a diferença em seu negócio!
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